Quels sont les bienfaits de la patate douce pour la santé humaine ?
En dehors de son goût qui visiblement intéresse la majorité de ses consommateurs, la patate
douce est dotée d’excellentes potentialités nutritionnelles et représente un palliatif a plusieurs
problèmes de santé. Lesquels ? Lisez cet article pour les découvrir.
Quelles sont les potentialités nutritionnelles de la patate douce ?
La patate douce est un aliment qui regorge d'immenses richesses en nutrition. En effet, cet aliment est
riche en vitamine A, vitamine B2, vitamine B6, etc. Il est également un concentré d’antioxydants à
charge glycémique. Par surcroît, il contient de la provitamine A et du sucre potassium, de la vitamine
B9 également. C’est un aliment qui contient par ailleurs une grande quantité d’amidon et est riche
en bêtacarotène ce qui lui permet de rendre la peau de son consommateur, belle. Elle contient aussi
de la lysine, une substance que l’on retrouve rarement dans les autres aliments de la même
engeance.
Les vertus curatives de la patate douce
La patate douce aide à combattre les défaillances de vieillissement, cancer par exemple. Elle
contient en effet des molécules appelées anthocyanine qui servent d’antioxydant et cette dernière
favorise la lutte contre les défaillances de vieillissement susmentionnées. Elle permet également
de réduire le diabète.
C’est un excellent remède contre la détérioration de la fonction cognitive et faite barrière aux
troubles mémorielle. Elle lutte également contre les maladies cardio-vasculaires en freinant
l’oxydation du mauvais cholestérol grâce au Phelonique contenu dans la patate.
La consommation de la patate douce pourrait avoir des effets capables d’atténuer le risque de
cancer de sein chez la femme en ménopause.
La patate douce blanche serait en mesure de réduire la résistance de l’insuline et par conséquent
améliorer le contrôle de la glycémie chez les individus souffrant du diabète de type 2.
Sa force en vitamine A la rend efficace pour les femmes enceintes.
Elle est non seulement nutritive pour la maman, mais aussi pour le bébé.